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美國馬鈴薯酪梨沙拉佐鮮蝦（派對點心）

美國馬鈴薯酪梨沙拉佐鮮蝦（派對點心）
庫克貓
庫克貓
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描述

酪梨的營養滿滿，加入美國馬鈴薯拌成沙拉，兩者都是綿密細緻的口感，吃在嘴裡真的很舒服，再加上香煎鮮蝦，不止看起來美味，吃起來更美味喔，製作方式又簡單，很適合做成派對點心和朋友一起吃美美吃健康

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材選擇使用“美國褐皮馬鈴薯”

    食材選擇使用“美國褐皮馬鈴薯”

  • 準備材料 美國褐皮馬鈴薯/1.5顆 進口酪梨/半顆(進口酪梨約本產酪梨一半大小，可自行斟酌份量） 剝殼鮮蝦/6隻（也可以準備新鮮蝦子自己剝殼） 凱薩醬/30g 洋蔥/半顆 無鹽奶油/20g(10g拌沙拉，10g煎鮮蝦） 蒜頭/1顆

    準備材料 美國褐皮馬鈴薯/1.5顆 進口酪梨/半顆(進口酪梨約本產酪梨一半大小，可自行斟酌份量） 剝殼鮮蝦/6隻（也可以準備新鮮蝦子自己剝殼） 凱薩醬/30g 洋蔥/半顆 無鹽奶油/20g(10g拌沙拉，10g煎鮮蝦） 蒜頭/1顆

  • 將半顆酪梨去皮切成小丁

    將半顆酪梨去皮切成小丁

  • 將1/2顆洋蔥切末

    將1/2顆洋蔥切末

  • 拿一顆美國馬鈴薯削皮切片(厚約0.5公分），取六片大片的拿來做馬鈴薯酪梨沙拉的底座

    拿一顆美國馬鈴薯削皮切片(厚約0.5公分），取六片大片的拿來做馬鈴薯酪梨沙拉的底座

  • 將大片的馬鈴薯片放入氣炸鍋，以160度/15分鐘氣炸

    將大片的馬鈴薯片放入氣炸鍋，以160度/15分鐘氣炸

  • 再取一顆美國馬鈴薯切小塊與剛剛剩下的馬鈴薯一起，將浸濕的廚房紙巾鋪在上面，放入微波約五分鐘至軟爛（因每台微波爐功率不同，可自行判斷是否增加或減少時間）

    再取一顆美國馬鈴薯切小塊與剛剛剩下的馬鈴薯一起，將浸濕的廚房紙巾鋪在上面，放入微波約五分鐘至軟爛（因每台微波爐功率不同，可自行判斷是否增加或減少時間）

  • 將微波後的馬鈴薯加入10g無鹽奶油壓成泥狀，再加入酪梨丁及凱薩醬拌勻

    將微波後的馬鈴薯加入10g無鹽奶油壓成泥狀，再加入酪梨丁及凱薩醬拌勻

  • 拌勻後的酪梨馬鈴薯沙拉再加入洋蔥末拌勻備用

    拌勻後的酪梨馬鈴薯沙拉再加入洋蔥末拌勻備用

  • 熱鍋加入無鹽奶油及蒜末

    熱鍋加入無鹽奶油及蒜末

  • 再加入剝殼鮮蝦煎至乾香

    再加入剝殼鮮蝦煎至乾香

  • 依序擺上烤熟的馬鈴薯片、馬鈴薯酪梨沙拉、鮮蝦即完成好吃營養又美味的美國馬鈴薯酪梨沙拉佐鮮蝦

    依序擺上烤熟的馬鈴薯片、馬鈴薯酪梨沙拉、鮮蝦即完成好吃營養又美味的美國馬鈴薯酪梨沙拉佐鮮蝦

小撇步

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做自己愛吃 簡單做簡單吃 做菜也可以很chill很快樂~

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