美國馬鈴薯酪梨沙拉佐鮮蝦(派對點心)

庫克貓
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描述

酪梨的營養滿滿,加入美國馬鈴薯拌成沙拉,兩者都是綿密細緻的口感,吃在嘴裡真的很舒服,再加上香煎鮮蝦,不止看起來美味,吃起來更美味喔,製作方式又簡單,很適合做成派對點心和朋友一起吃美美吃健康

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材選擇使用“美國褐皮馬鈴薯”

    食材選擇使用“美國褐皮馬鈴薯

  • 準備材料
美國褐皮馬鈴薯/1.5顆
進口酪梨/半顆(進口酪梨約本產酪梨一半大小,可自行斟酌份量)
剝殼鮮蝦/6隻(也可以準備新鮮蝦子自己剝殼)
凱薩醬/30g
洋蔥/半顆
無鹽奶油/20g(10g拌沙拉,10g煎鮮蝦)
蒜頭/1顆

    準備材料 美國褐皮馬鈴薯/1.5顆 進口酪梨/半顆(進口酪梨約本產酪梨一半大小,可自行斟酌份量) 剝殼鮮蝦/6隻(也可以準備新鮮蝦子自己剝殼) 凱薩醬/30g 洋蔥/半顆 無鹽奶油/20g(10g拌沙拉,10g煎鮮蝦) 頭/1顆

  • 將半顆酪梨去皮切成小丁

    將半顆酪梨去皮切成小丁

  • 將1/2顆洋蔥切末

    將1/2顆洋蔥切末

  • 拿一顆美國馬鈴薯削皮切片(厚約0.5公分),取六片大片的拿來做馬鈴薯酪梨沙拉的底座

    拿一顆美國馬鈴薯削皮切片(厚約0.5公分),取六片大片的拿來做馬鈴薯酪梨沙拉的底座

  • 將大片的馬鈴薯片放入氣炸鍋,以160度/15分鐘氣炸

    將大片的馬鈴薯片放入氣炸鍋,以160度/15分鐘氣炸

  • 再取一顆美國馬鈴薯切小塊與剛剛剩下的馬鈴薯一起,將浸濕的廚房紙巾鋪在上面,放入微波約五分鐘至軟爛(因每台微波爐功率不同,可自行判斷是否增加或減少時間)

    再取一顆美國馬鈴薯切小塊與剛剛剩下的馬鈴薯一起,將浸濕的廚房紙巾鋪在上面,放入微波約五分鐘至軟爛(因每台微波爐功率不同,可自行判斷是否增加或減少時間)

  • 將微波後的馬鈴薯加入10g無鹽奶油壓成泥狀,再加入酪梨丁及凱薩醬拌勻

    將微波後的馬鈴薯加入10g無鹽奶油壓成泥狀,再加入酪梨丁及凱薩醬拌勻

  • 拌勻後的酪梨馬鈴薯沙拉再加入洋蔥末拌勻備用

    拌勻後的酪梨馬鈴薯沙拉再加入洋蔥末拌勻備用

  • 熱鍋加入無鹽奶油及蒜末

    熱鍋加入無鹽奶油及

  • 再加入剝殼鮮蝦煎至乾香

    再加入剝殼鮮蝦煎至乾香

  • 依序擺上烤熟的馬鈴薯片、馬鈴薯酪梨沙拉、鮮蝦即完成好吃營養又美味的美國馬鈴薯酪梨沙拉佐鮮蝦

    依序擺上烤熟的馬鈴薯片、馬鈴薯酪梨沙拉、鮮蝦即完成好吃營養又美味的美國馬鈴薯酪梨沙拉佐鮮蝦

小撇步

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