古早味白菜滷

沐沐家
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描述

這次要分享姐姐整盤端去掃台的白菜滷
很大一盤,全家搶食
(不好意思我們家真的很能吃🤣)
最後大女兒要求,剩下的她要全包了!
大家也試著做做看吧
很簡單,卻很美味

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • ① 乾香菇泡發切條、扁魚洗淨切小塊、切蔥花、紅蔥頭、雞蛋打散、紅蘿蔔切薄片
② 熱鍋加豬油(3匙),緩慢倒入打到很稀的蛋,把蛋炒香
③ 扁魚、紅蔥頭、香菇、肉絲入鍋炒香
④ 加醬油拌炒後,加白菜、紅蘿蔔、香菇水、烏醋,煮到喜歡的軟度
⑤ 加麻油、蔥花起鍋

    ① 乾香菇泡發切條、扁魚洗淨切小塊、切蔥花、紅蔥頭、雞蛋打散、紅蘿蔔切薄片 ② 熱鍋加豬油(3匙),緩慢倒入打到很稀的蛋,把蛋炒香 ③ 扁魚、紅蔥頭、香菇、肉絲入鍋炒香 ④ 加醬油拌炒後,加白菜、紅蘿蔔、香菇水、烏醋,煮到喜歡的軟度 ⑤ 加麻油、蔥花起鍋

小撇步

** 調味部分依喜好斟酌調整

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