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Charlotte
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油條

油條

描述

路過街坊的燒餅油條老店,年輕老闆熱情的打招呼說好久不見,禁不起熱情與油條的誘惑,就把油條帶回家了。
已經冷了軟了,懶得回鍋炸,也懶得開大烤箱,盯著小小烤箱,很怕焦了什麼都沒得吃。
油條是一個罪惡的食品,既然要吃就再墮落一點,用小鍋燒了糖醋醬,讓每一條油條酥脆又裹上一層酸甜,再撒白芝麻,下面鋪了豆芽菜,是一道療傷的料理。

14 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 油條剪成小段。
放入小烤箱,時間轉一圈,油條不要密封,上面要用鋁箔紙稍微蓋著。

    油條剪成小段。 放入小烤箱,時間轉一圈,油條不要密封,上面要用鋁箔紙稍微蓋著。

  • 烤到酥脆取出。

    烤到酥脆取出。

  • 醬料燒到黏稠。

    醬料燒到黏稠。

  • 豆芽菜滾水燙過。

    豆芽菜滾水燙過。

  • 油條快速在醬汁肉滑滾。

    油條快速在醬汁肉滑滾。

  • 盛盤灑上芝麻。

    盛盤灑上芝麻

小撇步

小烤箱要注意很容易突然焦黑。

5,267 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,269 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    第一次看到油條當主角的料理 本就愛吃油條,看妳的加工是錦上添花,這是什美味啊?!好誘人!

    素食店的糖醋排骨。

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