雞肉毛豆水餃/意外的佛卡夏
描述
用雞絞肉代替豬絞肉，毛豆代替高麗菜，除了熱量低之外，也有豐富蛋白質，根本太健康，健人水餃首選💪🏻
本來想要自己桿水餃皮，結果失敗了得到一坨麵糰，為了不浪費索性烤成佛卡夏，然後出門去亞洲超市買水餃皮，發現原來才2塊錢🌝
建議大家直接買水餃皮，便宜又方便😂
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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麵粉/鹽/水，攪拌均勻用保鮮膜包起來 比例就不分享了，因為是失敗的😂
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得到一坨失敗的麵糰後，加鹽/黑胡椒/迷迭香，上面淋一層橄欖油 氣炸鍋160°c 25分鐘烤熟，170°c 5分鐘上色 可以切塊直接吃，或沾濃湯吃 ✨溫度跟時間可以依自己的氣炸鍋/烤箱調整哦，基本上烤熟就好🌝
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冷凍毛豆退冰
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雞絞肉加醬油/麻油/白胡椒粉，攪拌均勻
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再加一顆蛋，攪拌均勻
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毛豆退冰後，用餐巾紙吸乾水份、然後切碎 (好像開心果😆)
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加入絞肉，攪拌均勻就可以開始包了！
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包水餃的方法我是參考instagram: koala.tw 裡面有詳細教學跟影片哦！！🌝 https://instagram.com/koala.tw?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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我的調味很清淡，正常口味可以再加1-2匙醬油，或是也可以先煎一小塊絞肉試調味
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塗半圈水、對折、捏緊
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兩端捲成一個圓，接合處沾水、捏緊
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完成🤩🤩🤩
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煮的時候建議一邊下水餃一邊攪拌，避免沾黏，水滾後加一小碗冷水，不用煮太久(因為不是冷凍的)
