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墨爾本留學生の餐桌
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雞肉毛豆水餃/意外的佛卡夏

雞肉毛豆水餃/意外的佛卡夏

描述

用雞絞肉代替豬絞肉,毛豆代替高麗菜,除了熱量低之外,也有豐富蛋白質,根本太健康,健人水餃首選💪🏻

本來想要自己桿水餃皮,結果失敗了得到一坨麵糰,為了不浪費索性烤成佛卡夏,然後出門去亞洲超市買水餃皮,發現原來才2塊錢🌝

建議大家直接買水餃皮,便宜又方便😂

17 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

水餃餡
佛卡夏調味

步驟

  • 麵粉/鹽/水,攪拌均勻用保鮮膜包起來
比例就不分享了,因為是失敗的😂

    麵粉/鹽/水,攪拌均勻用保鮮膜包起來 比例就不分享了,因為是失敗的😂

  • 得到一坨失敗的麵糰後,加鹽/黑胡椒/迷迭香,上面淋一層橄欖油
氣炸鍋160°c 25分鐘烤熟,170°c 5分鐘上色
可以切塊直接吃,或沾濃湯吃
✨溫度跟時間可以依自己的氣炸鍋/烤箱調整哦,基本上烤熟就好🌝

    得到一坨失敗的麵糰後,加鹽/黑胡椒/迷迭香,上面淋一層橄欖油 氣炸鍋160°c 25分鐘烤熟,170°c 5分鐘上色 可以切塊直接吃,或沾濃湯吃 ✨溫度跟時間可以依自己的氣炸鍋/烤箱調整哦,基本上烤熟就好🌝

  • 冷凍毛豆退冰

    冷凍毛豆退冰

  • 雞絞肉加醬油/麻油/白胡椒粉,攪拌均勻

    雞絞肉加醬油/麻油/白胡椒粉,攪拌均勻

  • 再加一顆蛋,攪拌均勻

    再加一顆蛋,攪拌均勻

  • 毛豆退冰後,用餐巾紙吸乾水份、然後切碎
(好像開心果😆)

    毛豆退冰後,用餐巾紙吸乾水份、然後切碎 (好像開心果😆)

  • 加入絞肉,攪拌均勻就可以開始包了!

    加入絞肉,攪拌均勻就可以開始包了!

  • 包水餃的方法我是參考instagram: koala.tw
裡面有詳細教學跟影片哦!!🌝
https://instagram.com/koala.tw?igshid=YmMyMTA2M2Y=

    包水餃的方法我是參考instagram: koala.tw 裡面有詳細教學跟影片哦!!🌝 https://instagram.com/koala.tw?igshid=YmMyMTA2M2Y=

  • 我的調味很清淡,正常口味可以再加1-2匙醬油,或是也可以先煎一小塊絞肉試調味

    我的調味很清淡,正常口味可以再加1-2匙醬油,或是也可以先煎一小塊絞肉試調味

  • 塗半圈水、對折、捏緊

    塗半圈水、對折、捏緊

  • 兩端捲成一個圓,接合處沾水、捏緊

    兩端捲成一個圓,接合處沾水、捏緊

  • 完成🤩🤩🤩

    完成🤩🤩🤩

  • 煮的時候建議一邊下水餃一邊攪拌,避免沾黏,水滾後加一小碗冷水,不用煮太久(因為不是冷凍的)

    煮的時候建議一邊下水餃一邊攪拌,避免沾黏,水滾後加一小碗冷水,不用煮太久(因為不是冷凍的)

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