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簡單煮
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煎薑絲虱目魚肚

煎薑絲虱目魚肚

描述

第一次煎虱目魚肚,薑絲加魚肉,無腥味好好吃

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.冷凍魚片解凍後,清洗一下,用廚房紙巾擦乾,塗抹適量白胡椒鹽或鹽,醃10~15分 2.平底鍋熱鍋,加油,下絲炒一下,放入魚肚,皮朝下,蓋上鍋蓋小火煎3~5分(魚片小煎3分鐘),翻面再煎3分鐘,就完成了

小撇步

煎虱目魚肚真的很會油爆,一定要蓋鍋蓋,不然就要小心被油噴到

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