亮晶晶琥珀糖—惠而浦萬用蒸烤爐
描述
超吸睛的寶石琥珀糖，利用蒸烤爐乾果功能低溫烘，不用擔心放在室溫的潮濕與螞蟻的影響，30小時搞定～
步驟
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準備好所有食材
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寒天粉＋水先煮至寒天粉融化
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加入砂糖一起煮
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一邊攪拌一邊測試濃稠度，至少需要到寒天糖液從攪拌匙上滴落是成一條線黏稠狀(煮好的寒天糖液可以先過濾或直接使用)
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天然色粉先與少許開水融化開來，取1-2大匙煮好的寒天糖液先混合染色
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將染色的糖液隨性的倒入原色糖液里，利用牙籤或湯匙輕輕劃開來，讓顏色暈染開來
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自由創作的染色
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冷卻後冷藏1小時，讓寒天糖凝固，再取出來手剝小塊或切小塊
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烤盤墊烘焙紙，不重疊放上糖塊
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蒸烤爐乾果功能，40度風乾24-30小時，中間翻中幾次讓表面結晶更均勻
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可微調風乾時間，讓每顆糖外表都結晶成脆脆表面
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超療癒的琥珀糖，送人自用兩相宜～
