藍家小館-沙茶四季豆

藍熏
130 食譜 130 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.
四季豆及香菇洗淨後切段及切片

2.
炒鍋抹上一層薄油,下沙茶醬,將沙茶醬炒出香氣後,下四季豆,將四季豆稍微翻炒均勻沾附沙茶醬後
加入水及香菇,蓋上鍋蓋將四季豆燜熟,最後再灑上適量的鹽巴翻炒拌勻,就可以起鍋了。

    1. 四季豆及香菇洗淨後切段及切片 2. 炒鍋抹上一層薄油,下沙茶醬,將沙茶醬炒出香氣後,下四季豆,將四季豆稍微翻炒均勻沾附沙茶醬後 加入水及香菇,蓋上鍋蓋將四季豆燜熟,最後再灑上適量的鹽巴翻炒拌勻,就可以起鍋了。

小撇步

因為沙茶醬含油量很高,所以炒沙茶醬時,油真的只有一點點就好。

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藍熏 130 食譜 130 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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