羅勒乳酪小餐包

Polly
8 食譜 22 粉絲

描述

羅勒香味的餐包在加上起司的香味,很適合搭配一碗濃湯一起享用喔!

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

羅勒醬
羅勒麵團
內餡

步驟

  • 將羅勒醬區的所有材料放進食物處理機絞碎後,取出放入可微波的碗中,並放入微波爐中進行加熱2分鐘後,取出來攪拌一下再放進微波爐中加熱2分鐘後就完成了.並放涼後取15克備用,剩下的可以裝罐留著炒菜用。

    將羅勒醬區的所有材料放進食物處理機絞碎後,取出放入可微波的碗中,並放入微波爐中進行加熱2分鐘後,取出來攪拌一下再放進微波爐中加熱2分鐘後就完成了.並放涼後取15克備用,剩下的可以裝罐留著炒菜用。

  • 將羅勒麵團區的材料:牛奶110克.蛋液30克,砂糖30克.鹽2克.羅勒醬15克.高筋麵200克.低糖酵母粉3克,依序放入麵包機中攪打成糰後再把無鹽奶油25克加入.並等待麵包機把麵糰發酵好.

    將羅勒麵團區的材料:牛奶110克.蛋液30克,砂糖30克.鹽2克.羅勒醬15克.高筋麵200克.低糖酵母粉3克,依序放入麵包機中攪打成糰後再把無鹽奶油25克加入.並等待麵包機把麵糰發酵好.

  • 將發酵完成的麵糰從麵包機中取出後,將發酵好的麵糰排氣後並分成6等份,並整型成圓型後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

    將發酵完成的麵糰從麵包機中取出後,將發酵好的麵糰排氣後並分成6等份,並整型成圓型後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

  • 將鬆弛好的麵糰包入乳酪丁。

    將鬆弛好的麵糰包入乳酪丁。

  • 把包好乳酪丁的麵糰沾上乳酪粉後放在烤盤裡。

    把包好乳酪丁的麵糰沾上乳酪粉後放在烤盤裡。

  • 將包好的麵糰放入烤箱中進行第二次發酵40-50分鐘。在烤箱發酵約40分時將麵糰從烤箱先拿出,好讓烤箱進行預熱。

    將包好的麵糰放入烤箱中進行第二次發酵40-50分鐘。在烤箱發酵約40分時將麵糰從烤箱先拿出,好讓烤箱進行預熱。

  • 將烤箱預熱(上下火180度)烘烤15分鐘即可。

    將烤箱預熱(上下火180度)烘烤15分鐘即可。

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