活力饅頭
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甜又香
食材
中筋麵粉
400g
二砂糖
75g
鮮奶
200g
快速酵母
7g
沙拉油
15g
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1將全部材料揉成團至不黏手的狀態，如果太乾就加鮮奶，太溼就加麵粉，把它揉成不黏手的麵糰
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2將麵糰放進鍋子，放入微波爐和熱水一起進去保溫進行發酵
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3把麵團取出桿成一大片，再捲成圓柱狀，用刀子切適當大小，放上鋁箔紙放入蒸籠內發酵20分鐘
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4蒸12分鐘即可食用
小撇步
蒸好不要馬上打開讓她悶20分鐘比較不會皺皮