活力饅頭

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甜又香

食材

中筋麵粉 400g
二砂糖 75g
鮮奶 200g
快速酵母 7g
沙拉油 15g
  • 1將全部材料揉成團至不黏手的狀態,如果太乾就加鮮奶,太溼就加麵粉,把它揉成不黏手的麵糰
  • 2將麵糰放進鍋子,放入微波爐和熱水一起進去保溫進行發酵
  • 3把麵團取出桿成一大片,再捲成圓柱狀,用刀子切適當大小,放上鋁箔紙放入蒸籠內發酵20分鐘
  • 4蒸12分鐘即可食用
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小撇步

蒸好不要馬上打開讓她悶20分鐘比較不會皺皮

2013/04/05 發表 1.1 萬 瀏覽

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