創意料理～炒飯蛋糕
描述
為了另一半而做的生日驚喜蛋糕～～
充滿意境的一幅作品～
每個生日都是永遠的18歲～～～
（可惜的是照片沒有拍好，已經吃完了😭）
本日教學炒飯蛋糕～
上面有馬鈴薯沙拉充當奶油
蛋皮、肉鬆跟炒飯結合而成
馬鈴薯奶油上方放的是橘子果肉～
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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把模型外圍擦一層薄薄的油，把米飯放進去壓實，在倒扣出來就有完美的蛋糕體了～
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再來打兩顆蛋，再把蛋液過篩 （用濾網濾掉蛋筋可以讓蛋皮煎起來表面更平滑）
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在放一點油在鍋裡，活用餐巾紙擦一層薄薄的油將鍋子預熱
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然後將蛋液倒入鍋中後即關火，轉動鍋子讓蛋液平均分佈，再蓋上蓋子
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等待一下約30～40秒左右，鍋中蛋液定型後，就可由蛋皮的邊緣用鍋鏟繞一圈（比較好鏟），在將蛋皮鏟起來就可以了
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把馬鈴薯削皮切成塊在蒸熟 （可以先切好泡水，把澱粉跑出來） 沒有拍到照片sorry
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然後再煮一顆水煮蛋 只需要蛋黃的部份，蛋白可以自己吃掉😋
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再把蒸熟的馬鈴薯加蛋跟沙拉搗碎扮均就可以啦～ 最後在捏一下造形就是奶油了！
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最後再把蛋皮放上蛋糕體，包起來，再加上馬鈴薯奶油跟蠟燭還有愛心肉鬆就完成啦～
