百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
古靈精怪小廚娘~
9 食譜 26 粉絲

創意料理~炒飯蛋糕

創意料理~炒飯蛋糕

描述

為了另一半而做的生日驚喜蛋糕~~
充滿意境的一幅作品~
每個生日都是永遠的18歲~~~
(可惜的是照片沒有拍好,已經吃完了😭)
本日教學炒飯蛋糕~
上面有馬鈴薯沙拉充當奶油
蛋皮、肉鬆跟炒飯結合而成
馬鈴薯奶油上方放的是橘子果肉~

6 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

炒飯部份
蛋皮部份
馬鈴薯沙拉(裝飾奶油

步驟

  • 把高麗菜、蔥、洋蔥都先切好備用

    高麗菜洋蔥都先切好備用

  • 放少許豬油後把洋蔥、高麗菜炒熟在裝盤備用

    放少許豬油後把洋蔥高麗菜炒熟在裝盤備用

  • 再放豬油下米飯跟醬油、胡椒、鹽,蔥扮均勻後再放入步驟2的菜扮均就裝起來
(我忘記放蔥啦~~弄完才想起來😂)

    再放豬油下米飯跟醬油、胡椒、鹽,扮均勻後再放入步驟2的菜扮均就裝起來 (我忘記放啦~~弄完才想起來😂)

  • 把模型外圍擦一層薄薄的油,把米飯放進去壓實,在倒扣出來就有完美的蛋糕體了~

    把模型外圍擦一層薄薄的油,把米飯放進去壓實,在倒扣出來就有完美的蛋糕體了~

  • 再來打兩顆蛋,再把蛋液過篩
(用濾網濾掉蛋筋可以讓蛋皮煎起來表面更平滑)

    再來打兩顆蛋,再把蛋液過篩 (用濾網濾掉蛋筋可以讓蛋皮煎起來表面更平滑)

  • 在放一點油在鍋裡,活用餐巾紙擦一層薄薄的油將鍋子預熱

    在放一點油在鍋裡,活用餐巾紙擦一層薄薄的油將鍋子預熱

  • 然後將蛋液倒入鍋中後即關火,轉動鍋子讓蛋液平均分佈,再蓋上蓋子

    然後將蛋液倒入鍋中後即關火,轉動鍋子讓蛋液平均分佈,再蓋上蓋子

  • 等待一下約30~40秒左右,鍋中蛋液定型後,就可由蛋皮的邊緣用鍋鏟繞一圈(比較好鏟),在將蛋皮鏟起來就可以了

    等待一下約30~40秒左右,鍋中蛋液定型後,就可由蛋皮的邊緣用鍋鏟繞一圈(比較好鏟),在將蛋皮鏟起來就可以了

  • 馬鈴薯削皮切成塊在蒸熟 (可以先切好泡水,把澱粉跑出來) 沒有拍到照片sorry

  • 然後再煮一顆水煮蛋 只需要蛋黃的部份,蛋白可以自己吃掉😋

  • 再把蒸熟的馬鈴薯加蛋跟沙拉搗碎扮均就可以啦~ 最後在捏一下造形就是奶油了!

  • 最後再把蛋皮放上蛋糕體,包起來,再加上馬鈴薯奶油跟蠟燭還有愛心肉鬆就完成啦~

    最後再把蛋皮放上蛋糕體,包起來,再加上馬鈴薯奶油跟蠟燭還有愛心肉鬆就完成啦~

4,900 瀏覽
avatar
古靈精怪小廚娘~ 9 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 三杯雞 金針菇 雞胸肉 豆腐 杏鮑菇 番茄 湯麵 馬鈴薯 四季豆 鮭魚 娃娃菜 排骨 家常菜 涼拌小黃瓜 炒麵 瓜仔肉 台式泡菜 糖醋排骨 早餐 酸辣湯 高麗菜 粽子 打拋豬 南瓜 滷肉 雞肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 餅乾 香菇雞湯 番茄炒蛋 蒸蛋 炒飯 菠菜 玉米濃湯 茄子 低脂高蛋白 糖葫蘆 雞湯 地瓜 白菜滷 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 花椰菜 義大利麵 竹筍