Arthur's Home 271 食譜 1,812 粉絲 追蹤 【番茄佛卡夏麵包】免揉麵包|純素食譜 描述 這是一款只要吃過一次就難以忘懷的美味,整個麵包瀰漫著濃濃的迷迭香。佛卡夏製作方法各有不同,這次的做法相當簡單的,有興趣的朋友可以試試!! 收錄在:【第340週】一週菜單 60 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 250克 溫水 160克 糖 1大匙 速發酵母 1茶匙 鹽巴 1/2茶匙 橄欖油 30克 迷迭香 適量 小番茄 適量 步驟 加入溫水、糖、速發酵母,攪拌均勻 加入麵粉、鹽巴、橄欖油,攪拌到沒有乾粉即可 蓋上布 在溫暖的地方發酵15分鐘 用矽膠刮刀反覆摺疊按壓個幾次 加入適量橄欖油在麵糰上,塗抹均勻,蓋上布, 在溫暖的地方發酵約60分鐘 發酵完之後,將麵團倒入20*20CM的烤模(鋪好烘焙紙),均勻鋪平 在麵團表面抹上少許橄欖油,撒上迷迭香,用手指輕輕按壓成凹洞狀 撒上適量小番茄和鹽巴,蓋上布, 在溫暖的地方發酵約60分鐘 210°C(410°F)烤 20~25 分鐘 1.1 萬 瀏覽 2022/11/07 發表