百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

薑爆雞肉

薑爆雞肉

描述

一道簡單的炒雞,只有簡單調味,卻是如出此好吃下飯

影音食譜:https://youtube.com/shorts/83YM0WI4xhs

333 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、雞肉切塊,準備薑片、蒜頭、辣椒、蔥段

    1、雞肉切塊,準備片、頭、辣椒

  • 2、雞肉用蠔油、米酒、胡椒粉、醃漬10分鐘

    2、雞肉用蠔油、米酒、胡椒粉、醃漬10分鐘

  • 3、炒鍋放沙拉油+麻油,將蒜頭、薑片,拌炒至焦香取出備用

    3、炒鍋放沙拉油+麻油,將頭、片,拌炒至焦香取出備用

  • 4、放入醃漬的雞肉,先將雞肉煸至焦香,再不斷翻炒至雞肉熟透(過程約10分鐘),再放入蔥薑蒜辣椒,翻炒後,鍋邊嗆點米酒,再翻拌均勻即可

    4、放入醃漬的雞肉,先將雞肉煸至焦香,再不斷翻炒至雞肉熟透(過程約10分鐘),再放入辣椒,翻炒後,鍋邊嗆點米酒,再翻拌均勻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

2.3 萬 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 糖葫蘆 娃娃菜 花椰菜 小黃瓜 杏鮑菇 竹筍 糖醋排骨 高麗菜 番茄炒蛋 粽子 馬鈴薯 雞肉 鮭魚 家常菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 茄子 玉米濃湯 低脂高蛋白 台式泡菜 四季豆 豆腐 地瓜 餅乾 馬鈴薯燉肉 炒飯 金針菇 香菇雞湯 麻婆豆腐 番茄 雞蛋豆腐 酸辣湯 涼拌小黃瓜 南瓜 雞湯 菠菜 義大利麵 蒸蛋 炒麵 白菜滷 滷肉 早餐 雞胸肉 瓜仔肉 湯麵 三杯雞 打拋豬 排骨