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Calla
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杏仁瓦片(氣炸烤箱)

杏仁瓦片(氣炸烤箱)

描述

想起那好吃的杏仁瓦片,
但是價格好像一直都……
所以就動手自己做做看,
方法材料也都是參考自網路,
還加碼做了巧克力口味,是黑漆漆,但好吃

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料,烤具先備好,鋪上烘焙紙。 無鹽奶油隔水加熱融化備用。

  • 打蛋取出蛋白放入乾淨無水容器中,接著依序放入麵粉、砂糖、鹽巴,無鹽奶油及香草精,拌勻成濃稠狀即可。

  • 分批加入杏仁片,輕輕拌入,確定杏仁片都有 沾到麵粉糊,置放30分鐘。

  • 在放了烤具的烘焙紙上將麵粉糊均勻鋪平, 用湯匙推開,越薄越好。

  • 170度,烤15分鐘。(沒預熱,這個成品用烤17分鐘),即可出爐放涼,再分成數小塊置入收納盒保存,室溫約3天。

小撇步

1.加入杏仁片後動作一定要輕柔,避免杏仁片破碎。
2.也可將杏仁片改成其他堅果,例如南瓜子、黑芝麻、亞麻仁籽,整體烤出顏色也好看!
3.如果不是自己吃,或為了外觀,可在放到烤具上時就先調整好形狀。
4.參考自https://zineblog.com.tw/blog/post/210703

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Calla 22 食譜 88 粉絲

自從生活中多了一個小人兒後,孩子親媽搬了台氣炸烤箱來開始……懶人甜點、小人兒的點心及餅乾就慢慢地一項項端出來了。(我是姨姨🫤) 小人的零食、點心食譜有空會奉上,取之於網路,故饋之。 偷懶時也是會買其他媽媽的手作點心……🤭 小人口味隨心情變化,明顯不接受軟綿系口感,大一些才會再嘗試其他點心😂 各項食譜拿掉香草精、巧克力、抹茶粉,其實都可以給小幼兒吃哦

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