照燒雞腿排

Etta Jian
24 食譜 172 粉絲

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 腿排肉面抹鹽稍做按摩靜置10分鐘,蔥切末加入薑泥與調味料混合成一杯備用

    腿排肉面抹鹽稍做按摩靜置10分鐘,蔥切末加入薑泥與調味料混合成一杯備用

  • 熱鍋不放油,皮面朝下乾煎至釋出油脂

    熱鍋不放油,皮面朝下乾煎至釋出油脂

  • 翻面倒入調好的醬汁及水煨煮

    翻面倒入調好的醬汁及水煨煮

  • 適時翻面使雞肉兩面上色,煮至收汁即完成✅

    適時翻面使雞肉兩面上色,煮至收汁即完成✅

小撇步

註:1大匙=15ml,1茶匙=5ml
[萬用照燒醬]醬油:味醂:清酒 3:2:1

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