【厚生廚房】南瓜山藥雞湯

904 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

溫暖的一道湯品~加了南瓜和山藥與雞肉一起燉煮,熬出湯鮮味濃,很香很好吃!

食材

土雞 半隻
南瓜 400克
山藥 400克
3片
枸杞 適量
開水 約2500cc
「調味」鹽 適量
  • 1 雞肉切大塊。煮一鍋水待沸騰,將雞肉川燙後洗淨,備用。山藥去皮切大塊,南瓜洗淨外皮切大塊,枸杞洗淨備用。
  • 2 備一湯鍋,放入雞肉及適量的水;大火煮滾後撈出浮沫,蓋上鍋蓋轉小火慢煲1小時。
  • 3 1小時後加入南瓜、山藥和枸杞,轉大火燒開後轉小火煲20分鐘。
  • 4 煲好後加入適量的鹽即可。
贊助

小撇步

煲湯用小火,將水一次放足,燉煮過程不要再加水,才能煲出好喝的湯。水量依食材比例、個人喜好調整。

2013/04/08 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣