烤滷大腸

Name: 烤滷大腸 by Charlotte
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 滷大腸頭 2條; 紅椒 1支; 綠椒 1支

描述

以前阿公非常的愛吃大腸，常常要買回來自己洗麵粉抓鹽巴然後放進去水裡煮再滷或炒，可能花上一天的時間。
晚年我們有時候在外面的餐廳點九轉肥腸。
好久沒吃大腸，在市場看到滷大腸，湧上一些回憶。買了二條回家卻沒有想動它。
剛好姐姐們來吃午餐，於是將滷大腸各塞了紅椒一條，綠椒一條放入烤箱烤，換了一個方式吃，話題不斷，不過是”賽貢”，卻笑聲不停。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

滷大腸頭

2條
紅椒

1支
綠椒

1支

步驟

二條大腸頭各塞入紅、綠椒一條，烤箱160度5～10分即可。
烤好再切段。
擺盤冷了也好吃。

小撇步

塞入蔥也可以。

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2022/11/03 發表

Charlotte 489 食譜 1,266 粉絲

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