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艾絲黛拉在西班牙
26 食譜 103 粉絲

🎃南瓜培根筆管麵

🎃南瓜培根筆管麵

描述

食材簡單、快速方便,美味營養兼具,小孩大人都愛!香甜的南瓜泥搭配洋蔥、培根和起司,搭配筆管麵讓小孩方便食用,是媽媽的心頭好食譜。

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 採料備好

    採料備好

  • 中大火熱鍋 培根切小塊,入鍋煎香,培根容易焦掉,要注意,熟了便起鍋放一旁備用。

    中大火熱鍋 培根切小塊,入鍋煎香,培根容易焦掉,要注意,熟了便起鍋放一旁備用。

  • 原平底鍋中火,放進切小塊的洋蔥和蒜,炒至略透明狀,灑點鹽。

    原平底鍋中火,放進切小塊的洋蔥,炒至略透明狀,灑點鹽。

  • 接著,加入南瓜薄片(可以去皮), 些許胡椒下去一起拌炒,炒至微軟。

    接著,加入南瓜薄片(可以去皮), 些許胡椒下去一起拌炒,炒至微軟。

  • 倒入白酒或高湯煮沸2~3分後,轉中小火蓋鍋煮15分。
另外,準備一夠深的湯鍋,倒冷水煮沸後,加入2~3搓鹽巴,將筆管麵倒入,把火調小一點,必免溢鍋,按包裝指示時間煮熟麵後,熱水倒掉。

    倒入白酒或高湯煮沸2~3分後,轉中小火蓋鍋煮15分。 另外,準備一夠深的湯鍋,倒冷水煮沸後,加入2~3搓鹽巴,將筆管麵倒入,把火調小一點,必免溢鍋,按包裝指示時間煮熟麵後,熱水倒掉。

  • 南瓜煮熟後稍微放涼後,倒入容器中用均質棒打成泥狀。

    南瓜煮熟後稍微放涼後,倒入容器中用均質棒打成泥狀。

  • 因為帶皮(聽說比較營養😅),所以需要仔細打勻,這時也可以嚐嚐口味,再加入鹽和胡椒。

    因為帶皮(聽說比較營養😅),所以需要仔細打勻,這時也可以嚐嚐口味,再加入鹽和胡椒

  • 將培根、南瓜泥和筆管麵拌勻即可。

    將培根、南瓜泥和筆管麵拌勻即可。

  • 灑上帕瑪森或其他起司粉,也可以灑上自己喜歡的香料粉、辣粉。

    灑上帕瑪森或其他起司粉,也可以灑上自己喜歡的香料粉、辣粉。

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艾絲黛拉在西班牙 26 食譜 103 粉絲

🥧時不時就想來烤個蛋糕的 🇪🇸定居於西班牙馬德里的煮婦媽媽 👩🏻‍🏫西班牙語老師 兼職👩🏻‍💼國外業務

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