美國馬鈴薯蛋沙拉法式三明治
描述
貓老公非常喜歡各種薯泥，雖然自己也常做給他品嚐，但每回到餐廳吃飯，若餐單上有薯泥沙拉也仍是必點菜色。手作的吐司多放幾天便會開始變的乾硬，用來做法式吐司最好不過了，將薯泥夾入吐司中站上蛋奶液，再用黃奶油煎至表面金黃，香噴噴、熱呼呼的薯泥蛋沙拉法式三明治，內裡薯泥鬆軟滑順，搭配充滿蛋奶香氣的法式吐司，作為早午餐抑或是下午茶點心，甜蜜柔軟又有飽足感，在微涼的季節裡吃上一塊最是療癒❤️
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食材
步驟
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美國褐皮馬鈴薯去皮切片蒸熟。（美國馬鈴薯最適合用來製作馬鈴薯蛋沙拉，不但香氣濃郁，且口感鬆軟滑順又綿密，是家人的最愛。）
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將薯泥塗抹在二片吐司上疊放，最後再疊上第三片吐司。
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將馬鈴薯蛋沙拉三明治對切備用。
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鮮奶加入一顆生雞蛋打散成牛奶蛋液備用。
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將三明治浸泡於牛奶蛋液中，讓三明治每一面皆均勻裹上牛奶蛋液。熱鍋將奶油融化後，將三明治至於鍋中煎至每一面都呈金黃色即可。
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熱鍋將奶油融化後，將三明治至於鍋中煎至每一面都呈金黃色即可。
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可依喜好撒上糖粉或淋上蜂蜜享用，鬆軟滑順薯泥搭配充滿蛋奶香氣的法式吐司，作為早餐抑或是下午茶點心，甜蜜柔軟又有飽足感，在微涼的季節裡吃上一塊最是療癒❤️
小撇步
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