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雙色水晶湯圓

雙色水晶湯圓

描述

如何做出美味低負擔的低蛋白湯圓呢?讓我們善用身邊常見的食材吧!本次使用雙色地瓜與樹薯粉一同搓圓,圓圓滿滿冬至

6 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜去皮切塊

    地瓜去皮切塊

  • 放入電鍋蒸熟壓碎

    放入電鍋蒸熟壓碎

  • 樹薯粉加入熱水邊攪拌成團狀,將地瓜餡包入裹上樹薯粉團,入鍋煮,待浮起撈起冰鎮

    樹薯粉加入熱水邊攪拌成團狀,將地瓜餡包入裹上樹薯粉團,入鍋煮,待浮起撈起冰鎮

  • 湯水可是個人口感條配鹹或甜,本次加入冰糖水

    湯水可是個人口感條配鹹或甜,本次加入冰糖水

小撇步

在搓揉過程中如果太乾燥建議將以搓好的湯圓上面放上一層保鮮膜保持濕度,水量要依次慢慢添加,加太快粉會化掉無法程團

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