金沙雞翅(簡易)

熊主婦料理手帳
218 食譜 3,165 粉絲

描述

雞翅外皮煎至酥脆,再裹上鹹香夠味的金沙醬汁越吃越唰嘴。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃雞料

步驟

  • 準備食材、鹹蛋取出蛋黃、蒜切末、蔥切花備用。

    準備食材、鹹蛋取出蛋黃、蒜切末、蔥切花備用。

  • 把雞翅洗淨用叉子正面搓動、內面劃2刀。

    把雞翅洗淨用叉子正面搓動、內面劃2刀。

  • 加入醃料醬油1匙、蠔油1匙、糖1/2匙、米酒1大匙、蒜末1大匙、黑楜椒1/2茶匙抓勻放冰箱醃1小時。

    加入醃料醬油1匙、蠔油1匙、糖1/2匙、米酒1大匙、蒜末1大匙、黑楜椒1/2茶匙抓勻放冰箱醃1小時。

  • 醃好的雞翅沾上酥炸粉後靜置5分鐘。

    醃好的雞翅沾上酥炸粉後靜置5分鐘。

  • 油2大匙燒熱下雞翅1面煎2分鐘後翻面煎。

    油2大匙燒熱下雞翅1面煎2分鐘後翻面煎。

  • 轉中小火來回煎至全熟後夾起放至吸油紙備用。

    轉中小火來回煎至全熟後夾起放至吸油紙備用。

  • 鍋中放入1湯匙油下鹹蛋黃中小火攪拌至起泡,

    鍋中放入1湯匙油下鹹蛋黃中小火攪拌至起泡,

  • 下蒜末、雞翅翻炒。

    下蒜末、雞翅翻炒。

  • 最後下蔥花即可熄火。

    最後下蔥花即可熄火。

  • 擺盤上桌享用。

    擺盤上桌享用。

4,004 瀏覽
分享至:
avatar
熊主婦料理手帳 218 食譜 3,165 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋炒飯 泡菜鍋 歐姆蛋 便當 蜂蜜蛋糕 檸檬塔 年菜 韓式 滷肉 燒餅 餅乾 蘿蔔糕 咖哩 奶油白菜 油菜 蒸蛋 牛排 午餐 香蕉煎餅 中式早餐 甜點 麻油雞 柴魚高湯 韓式烤肉 日本料理 黑糖薑茶 壽喜燒 壽司 越南料理 鹼粽 泰式酸辣醬 粉蒸排骨 榨菜 味醂 蛋塔 陽春麵 川菜 巧克力蛋糕 豬油拌飯 番茄義大利麵 素食便當 大阪燒 紅豆紫米 羊肉 饅頭 韓式料理 鰻魚飯 健康餐 麻婆豆腐 酸菜魚