鹹蛋黃雞翅 把雞翅裹上綿密的鹹蛋黃,出鍋盛盤那金黃金黃的很誘人,一口吃下那鹹香的美味,又有雞肉的鮮嫩,兩者的搭配就是好吃!
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把雞翅裹上綿密的鹹蛋黃,出鍋盛盤那金黃金黃的很誘人,一口吃下那鹹香的美味,又有雞肉的鮮嫩,兩者的搭配就是好吃!

食材
雞翅
6個
米酒
1湯匙
醬油
5湯匙
10g
蒜頭
10g
辣椒
1個
胡椒粉
適量
鹹蛋黃
2個
  • 1
    準備材料
  • 2
    薑切薑末,蒜切蒜末,辣椒切小圈
  • 3
    雞翅洗淨用叉子搓些小洞
  • 4
    把薑末、蒜末、辣椒和米酒、醬油、胡椒粉放進大碗裡,拌勻
  • 5
    雞翅放進醃制約2~3小時
  • 6
    鹹蛋黃用叉子壓碎
  • 7
    熱鍋倒油,放入雞翅,用小火煎
  • 8
    中間要不停翻面,兩面煎焦香,盛盤備用
  • 9
    放入鹹蛋黃拌炒
  • 10
    炒至起泡,放入雞翅用小火翻炒
  • 11
    雞翅兩面都要均勻裹上鹹蛋黃就可出鍋
2018/12/17 發表 1,534 瀏覽
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