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我的家常菜～豆芽菜炒鹹豬肉

Name: 我的家常菜～豆芽菜炒鹹豬肉 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豆芽菜 300克; 鹹豬肉（切片） 300克; [調味料～] 台鹽精製鹽 1大匙; 蒜頭（去膜切碎） 16小瓣; [調味料～] 康寶鮮味炒手 1大匙; 泰山玄米油 2大匙; [調味料～] 台酒米酒 2克

描述

我的家常菜～豆芽菜炒鹹豬肉。

4 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料～

步驟

1.起油鍋，爆香蒜末，接著放入豆芽菜續炒，最後放入鹹豬肉，調味，即可完成。

小撇步

1.鹹豬肉本來就具有鹹味，所以鹽不宜加太多，否則菜會過鹹。2.米酒（鍋邊酒）於起鍋前淋上，如此，酒的香氣才不會揮發掉。

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2022/11/01 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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