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陳皮冰糖燉檸檬

陳皮冰糖燉檸檬

描述

秋風起,早晚溫差大,天氣又乾燥,喝一杯陳皮冰糖燉檸檬,可以舒緩喉嚨不適;經常說話的人,例如老師、售貨員也適合飲用陳皮冰糖燉檸檬來開聲/保養喉嚨。我吃得太油膩、太飽時,肚子不太舒服,來一杯陳皮冰糖燉檸檬,馬上解膩和幫助消化!
影片:https://youtu.be/49xk_F6ur0Q

9 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 首先用水沖洗表面灰塵,用流水沖洗10分鐘,目的是清除農藥,如果想節省用水,可用水浸泡檸檬5分鐘,倒掉水後再用水浸泡,重複2-3次 再用鹽或毛刷擦走表面的蠟,再用水沖洗一次,用廚房紙抹乾

    首先用水沖洗表面灰塵,用流水沖洗10分鐘,目的是清除農藥,如果想節省用水,可用水浸泡檸檬5分鐘,倒掉水後再用水浸泡,重複2-3次 再用鹽或毛刷擦走表面的蠟,再用水沖洗一次,用廚房紙抹乾

  • 切掉檸檬的頭和尾,一開四,挑掉果籽,切薄片

    切掉檸檬的頭和尾,一開四,挑掉果籽,切薄片

  • 陳皮用水洗幾次,浸泡至軟,刮掉果囊,切幼絲

    陳皮用水洗幾次,浸泡至軟,刮掉果囊,切幼絲

  • 把三樣材料放入燉盅,明火隔水燉12小時,如用壓力鍋,加壓燉2小時

    把三樣材料放入燉盅,明火隔水燉12小時,如用壓力鍋,加壓燉2小時

  • 準備乾淨的玻璃容器,高溫消毒殺菌,徹底風乾,將陳皮冰糖燉檸檬入樽

    準備乾淨的玻璃容器,高溫消毒殺菌,徹底風乾,將陳皮冰糖燉檸檬入樽

  • 取適量陳皮冰糖燉檸檬加溫水沖泡飲用

    取適量陳皮冰糖燉檸檬加溫水沖泡飲用

小撇步

*拿取陳皮冰糖燉檸檬時,一定要用無水無油的乾淨湯匙
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