涼拌鹽昆布小松菜

三喵廚房
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描述

這兩年來為了疫情上班只好自帶便當,為了便當要有多樣的變化所學習的日式冷便當的菜色,才發現這個從來不會買的菜居然這麼好吃耶!而且做一次可以吃好幾餐,菜色也依然鮮綠漂亮。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有材料,取一鍋水煮滾,放入洗淨後的小松菜川燙約兩分鐘,水中可加入少量醋和鹽,可維持菜不變色ㄛ。

    準備好所有材料,取一鍋水煮滾,放入洗淨後的小松菜川燙約兩分鐘,水中可加入少量醋和鹽,可維持菜不變色ㄛ。

  • 菜撈了起來後攤開用風扇吹涼或冰水降溫後擰乾水份。

    菜撈了起來後攤開用風扇吹涼或冰水降溫後擰乾水份。

  • 放入適量的鹽昆布及芝麻香油和味霖拌勻即可。

    放入適量的鹽昆布及芝麻香油和味霖拌勻即可。

  • 可加入適量的芝麻,漂亮又好吃。

    可加入適量的芝麻,漂亮又好吃。

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三喵廚房 88 食譜 138 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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