萬聖節🎃搞怪餅乾

熱血煮婦Amy的實驗廚房
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描述

不給糖就搗蛋的萬聖節來啦!
不給糖給搞怪餅乾也不錯喔!這個配方做起來的餅飯口感酥脆會越吃越唰嘴😋

這個餅乾是煮婦跟兒子女兒ㄧ起完成的,造型就讓孩子們發揮想像力和創意,作品超可愛的,今年來試看看這個不可怕的搞怪餅乾吧!

食材

步驟

  • 材料都秤重備好、無鹽奶油切小塊常溫軟化備用

    材料都秤重備好、無鹽奶油切小塊常溫軟化備用

  • 將低筋麵粉過篩備用

    將低筋麵粉過篩備用

  • 將無鹽奶油打至軟化

    將無鹽奶油打至軟化

  • 加入糖粉、鹽打到混合均勻

    加入糖粉、鹽打到混合均勻

  • 打到澎鬆狀即可

    打到澎鬆狀即可

  • 再分次加入蛋黃液

    再分次加入蛋黃液

  • 打均勻

    打均勻

  • 再加入香草酒打均勻

    再加入香草酒打均勻

  • 打至滑順狀態

    打至滑順狀態

  • 最後加入低筋麵粉用切拌方式拌均勻即可 (不要過度攪拌預防出筋影響口感)

    最後加入低筋麵粉用切拌方式拌均勻即可 (不要過度攪拌預防出筋影響口感)

  • 餅乾麵糰完成

    餅乾麵糰完成

  • 將麵糰秤重分成兩份,ㄧ份原味、ㄧ份加入可可粉混合成巧克力麵糰

    將麵糰秤重分成兩份,ㄧ份原味、ㄧ份加入可可粉混合成巧克力麵糰

  • 完成雙色麵糰

    完成雙色麵糰

  • 將麵糰檊成長方型大片

    將麵糰檊成長方型大片

  • 包保鮮膜先放冰箱冷藏備用

    包保鮮膜先放冰箱冷藏備用

  • 巧克力麵糰也是桿成大塊包保鮮膜放冰箱15分鐘左右備用

    巧克力麵糰也是桿成大塊包保鮮膜放冰箱15分鐘左右備用

  • 放冰箱冷藏過,可方便整型

    放冰箱冷藏過,可方便整型

  • 烤箱可先用180度預熱10分左右

麵糰自冰箱取出開始發揮創意整型

    烤箱可先用180度預熱10分左右 麵糰自冰箱取出開始發揮創意整型

  • 這很適合親子同樂ㄧ起做烘培喔!

    這很適合親子同樂ㄧ起做烘培喔!

  • 放入烤箱用180度烤15~20分左右
(依烤箱不同調整烤溫和時間)

    放入烤箱用180度烤15~20分左右 (依烤箱不同調整烤溫和時間)

  • 超可愛的餅乾出爐囉!

    超可愛的餅乾出爐囉!

  • 自己做餅乾,造型可隨心所欲喔!

    自己做餅乾,造型可隨心所欲喔!

  • 移至烤網等冷卻就可以包裝囉!

    移至烤網等冷卻就可以包裝囉!

  • 太可愛了!多拍幾張特寫

    太可愛了!多拍幾張特寫

  • 今年的萬聖節🎃ㄧ起來烤餅乾吧!

    今年的萬聖節🎃ㄧ起來烤餅乾吧!

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 264 食譜 9,650 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://ez2o.co/1JQxQ ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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