不加蛋奶油小餅乾
描述
這一份配方是為了小小孩所準備的
當然也適用於每一位對蛋過敏
但是也想吃點心的各位
壓模不會困難
而且簡單又方便
有時候自己在家想吃餅乾
都可以隨手再稍微變化一下
是一個非常好用的餅乾基底!
我想看更多:
https://www.youtube.com/channel/UCb1a8N9b7i5iEpMT2OnIk0A
份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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無鹽奶油室溫軟化後打散不打發
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加入細砂糖或是糖粉攪拌均勻即可
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加入已經過篩的低筋麵粉
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麵團最後的狀態會是柔軟不黏手表面有光澤
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壓成適當的厚度 (壓模餅乾建議6mm左右)
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麵團厚度一致後放入冷藏30分鐘
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拿出壓模 壓模小技巧可參考 https://youtu.be/b3jNvIaA-t8
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烤箱溫度160度左右 大約10-15分鐘 依各家烤箱在做微調
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烘烤完畢確實放涼在包裝唷!
