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濰濰營養師
22 食譜 399 粉絲

南瓜蒸蛋

南瓜蒸蛋

描述

南瓜的甜味~配上蒸蛋的蛋香
而且又長的很漂亮,真的很適合當小朋友的點心或是大人的下午茶
重點是南瓜是很好的食物,含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅
影片連結: https://fb.watch/gpRgoORzsr/

88 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把南瓜的蓋子切掉

    先把南瓜的蓋子切掉

  • 挖一個洞

    挖一個洞

  • 把籽挖乾淨

    把籽挖乾淨

  • 上鍋先蒸10分鐘

    上鍋先蒸10分鐘

  • 準備蛋液,一個雞蛋+60ml牛奶攪一攪

    準備蛋液,一個雞蛋+60ml牛奶攪一攪

  • 過篩倒入南瓜中,不過篩也可以

    過篩倒入南瓜中,不過篩也可以

  • 繼續蒸20分鐘
一定要注意蒸的時間,可能會因為南瓜的大小而有差別,要蒸蛋有沒有水水的,一定要沒有水水的切開才不會整個散掉
(如果你要用湯匙吃的話...就沒有這個問題

    繼續蒸20分鐘 一定要注意蒸的時間,可能會因為南瓜的大小而有差別,要蒸蛋有沒有水水的,一定要沒有水水的切開才不會整個散掉 (如果你要用湯匙吃的話...就沒有這個問題

  • 慢慢切開,如果覺得水水的一定還要再蒸一下

    慢慢切開,如果覺得水水的一定還要再蒸一下

  • 蒸的夠熟就會長這樣,很像柳橙

    蒸的夠熟就會長這樣,很像柳橙

  • 漂亮又好吃
原料單純 讚讚

    漂亮又好吃 原料單純 讚讚

小撇步

記得注意蛋液有沒有蒸熟!其實我第一次做的時候水水的,切開整個坍塌,第二次蒸20分鐘觀察標面蛋液狀況凝固就成功了!
詳細作法可以參考我的粉絲專頁或是ig

2.2 萬 瀏覽
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濰濰營養師 22 食譜 399 粉絲

哈囉!大家好~我是濰濰營養師 愛吃愛做菜也怕身材走樣(誰不怕呢?) 吃美食 享受生活不是罪惡 只要記好均衡飲食的原則 這餐蔬菜吃不夠 下餐補上,這餐熱量太高 下餐控制 做菜影片ig都有1分鐘教學喔! 跟上跟上 歡迎大家追蹤 我的ig : dietitian.wei 我的臉書粉絲專業: 濰濰營養師 認真生活 雖然我很常任性又叛逆:DDD

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