迪廚 1 食譜 7 粉絲 追蹤 三杯雞 描述 第一次製作就上手 讓新手也能開心享受餐廳美食 34 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞腿肉 1塊 醬油 1大匙 麻油 1匙 砂糖 1匙 九層塔 1把 蒜頭 5顆 薑片 6片 米酒 0.5杯 步驟 先將雞腿肉切塊 蒜頭去皮薑切片 鍋熱倒油 放入薑片蒜頭爆香 放入雞腿肉塊煎至兩面金黃 先加入砂糖讓砂糖融入肉質 接著依序倒入麻油炒香、醬油上色將火轉小並倒米酒 最後加入九層塔拌熟後關火起鍋 小撇步 過程不要加水 8,848 瀏覽 2022/10/24 發表