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清冰箱料理:雞胸炒蔬食

清冰箱料理:雞胸炒蔬食

描述

簡單拌炒料理~滿滿蔬菜和蛋白質~
又能瞬間解決冰箱蔬菜~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃雞胸肉

步驟

  • 將甜椒兩顆清洗後切塊,菇菇清洗後撥一顆顆(菇類看個人喜好 可加可不加),蒜頭切末

    甜椒兩顆清洗後切塊,菇菇清洗後撥一顆顆(菇類看個人喜好 可加可不加),頭切末

  • 雞胸肉 切細條狀,並加入些微米酒、胡椒、太白粉攪拌後靜置1–2分(先調味雞肉才能入味)

    雞胸肉 切細條狀,並加入些微米酒、胡椒、太白粉攪拌後靜置1–2分(先調味雞肉才能入味)

  • 熱鍋(中火)下油、蒜末爆香後,加入雞胸肉拌炒約6-7分熟(看到外層肉變白),再倒入蔬菜拌炒,加入鹽巴後蓋上鍋蓋2分鐘(蔬菜會自然出水),2分鐘後開蓋拌炒約2分鐘後等待收汁。

    熱鍋(中火)下油、末爆香後,加入雞胸肉拌炒約6-7分熟(看到外層肉變白),再倒入蔬菜拌炒,加入鹽巴後蓋上鍋蓋2分鐘(蔬菜會自然出水),2分鐘後開蓋拌炒約2分鐘後等待收汁。

  • 盛盤~
可以依照個人喜好再加黑胡椒~

    盛盤~ 可以依照個人喜好再加黑胡椒

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