乾煎鰻魚 Jean 54 食譜 118 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 描述 皮非常的酥脆!!兒子(6y)很滿意的吃了半盤😆,媽媽覺得很適合當下酒菜🍶🫣。原來鰻魚不是只能吃蒲燒口味!!有空記得試試👍🏻 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 生鰻魚 1尾 胡椒鹽 適量 步驟 鰻魚解凍,洗乾淨,刮掉鰻魚皮上滑滑的那層膜,擦乾。 鍋內放少許油,放入鰻魚(皮那面朝下)乾煎,中火煎7分鐘,翻面再7分鐘,自行看鰻魚的上色程度做調整! 煎好後,剪成小段小段就可以開動囉🤤 3,702 瀏覽 2022/10/18 發表