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蝸煮
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甜品|香脆牛油杏仁曲奇 2種味道 附影片

甜品|香脆牛油杏仁曲奇 2種味道 附影片

描述

今天來說一種 歷久不衰的甜品
小孩子至 成年人都好喜歡制作
這個就是曲奇(餅乾)

不過 這不是唧花曲奇(餅乾)
而是切片曲奇, 還要一式兩味道

成品: 20-30塊
難度: 入門級
所需時間: 半小時內完成 (休息12小時)

5 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/MNN6jgX-aSo

  • 低筋麵粉,茶粉,白糖,鹽,牛油(奶油),杏仁粉先混合為沙粒狀。 加入杏仁片或杏仁條,然後慢慢倒入蛋黃混合成團。(切勿過度混合) 把麵團推至長方體,雪櫃(冰箱)休息12小時。

  • 把麵團切為0.5-1cm厚度。 再雪櫃(冰箱)休息30分鐘。

  • 焗150-170’C,20-30分鐘。(視孚麵團厚度)

小撇步

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