涼筍鮮蝦沙拉佐胡麻醬 喵大俠食驗室 𓃠 27 食譜 169 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 夏天都過去了,才補上這道料理食譜 鮮甜竹筍是大俠的愛 不論是涼拌、拌炒、煮湯、煨粥 這幾天稍微轉涼才將竹筍煮成熱粥 怎麼樣都吃不膩 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 綠竹筍 3支 白米 1把 乾辣椒 1-3支 涼筍鮮蝦沙拉 綠竹筍 適量 白蝦 適量 生菜 適量 小番茄 適量 胡麻醬 適量 步驟 將竹筍去尖頭,筍身畫刀,內鍋放入竹筍、生米1小把、乾辣椒2-3支,放冷水蓋過竹筍。 外鍋放二杯水,蓋上鍋蓋蒸煮,待開關跳起後放涼。 放涼後整鍋放入冰箱中冰鎮,食用時再取出竹筍去殼。 取出竹筍後去殼,加上川燙好的鮮白蝦、生菜等。 最後撒上黑胡椒,淋上日式胡麻醬。 或是將綠竹筍切成小塊,淋上大量的美乃滋,撒上味島香鬆,吃爆。 1,263 瀏覽 2022/10/15 發表