702 食譜 330 粉絲

我的家常菜～青蔥炒小豆干

Name: 我的家常菜～青蔥炒小豆干 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 青蔥（切小段） 6支; 小豆干（切小片） 500克; [調味料～] 萬家香陳年醬油 5大匙; 泰山純玄米油 3大匙; [調味料～] 萬家香醬油膏 5大匙; [調味料～] 台糖精製細砂糖 3大匙; [調味料～] 工研烏醋 2大匙; [調味料～] 小磨坊香油 2大匙

描述

我的家常菜～青蔥炒小豆干。

7 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料～

步驟

1.起油鍋，爆香蔥段，豆干片，加調味料，於起鍋前淋上烏醋（鍋邊醋），香油即可。

小撇步

1.烏醋（鍋邊醋）於起鍋前淋上，才能保留香氣。

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2022/10/14 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 702 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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