黃金杏仁果豬排(佐莎莎醬)

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描述

營養價值極高的杏仁果,富含鈣、鉀、鋅等礦物質和不飽和脂肪酸及維生素,如果把它與豬排結合,會蹦出什麼火花呢?

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 豬肉排洗淨後擦乾,兩面撒鹽、黑胡椒調味,放置15分鐘

    豬肉排洗淨後擦乾,兩面撒鹽、黑胡椒調味,放置15分鐘

  • 杏仁果、鹽、蒜、紅椒粉、黑胡椒加入食物調理機裡攪拌

    杏仁果、鹽、蒜、紅椒粉、黑胡椒加入食物調理機裡攪拌

  • 混和麵包糠和杏仁果碎

    混和麵包糠和杏仁果碎

  • 先沾蛋白,再裹上杏仁麵包糠碎

    先沾蛋白,再裹上杏仁麵包糠碎

  • 煎豬排,一面約3~4分鐘, 起鍋前可放一點奶油~

    煎豬排,一面約3~4分鐘, 起鍋前可放一點奶油~

  • 放置十分鐘再切塊

    放置十分鐘再切塊

  • 🍅莎莎醬食材
番茄(如圖)
紅蔥頭或紫洋蔥(如圖)
香菜 (如圖)
萊姆汁(1粒)
孜然粉(非必要)少許
辣椒片 少許
糖 少許
黑胡椒&鹽 少許

    🍅莎莎醬食材 番茄(如圖) 紅蔥頭或紫洋蔥(如圖) 香菜 (如圖) 萊姆汁(1粒) 孜然粉(非必要)少許 辣椒片 少許 糖 少許 黑胡椒&鹽 少許

  • 將所有食材攪拌混合簡單版莎莎醬就完成

    將所有食材攪拌混合簡單版莎莎醬就完成

小撇步

也可以不需要麵包糠,完全用杏仁果碎也行喔~

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哈囉~我是Kate ,台灣人在新加坡,喜歡分享自己在家會做的一些簡單料理:)

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