黃金杏仁果豬排（佐莎莎醬）
描述
營養價值極高的杏仁果，富含鈣、鉀、鋅等礦物質和不飽和脂肪酸及維生素，如果把它與豬排結合，會蹦出什麼火花呢？
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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食材
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豬肉排洗淨後擦乾，兩面撒鹽、黑胡椒調味，放置15分鐘
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杏仁果、鹽、蒜、紅椒粉、黑胡椒加入食物調理機裡攪拌
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混和麵包糠和杏仁果碎
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先沾蛋白，再裹上杏仁麵包糠碎
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煎豬排，一面約3~4分鐘， 起鍋前可放一點奶油～
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放置十分鐘再切塊
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🍅莎莎醬食材 番茄（如圖） 紅蔥頭或紫洋蔥（如圖） 香菜 （如圖） 萊姆汁（1粒） 孜然粉（非必要）少許 辣椒片 少許 糖 少許 黑胡椒&鹽 少許
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將所有食材攪拌混合簡單版莎莎醬就完成
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小撇步
也可以不需要麵包糠，完全用杏仁果碎也行喔~
