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葉子
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美國馬鈴薯蝦餅

美國馬鈴薯蝦餅

描述

馬鈴薯搭配蝦,沾麵包粉,可油煎、油炸、氣炸鍋。

11 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 使用美國馬鈴薯(全聯購買)

    使用美國馬鈴薯(全聯購買)

  • 備料
白蝦解凍
馬鈴薯洗淨削皮切片,電鍋1杯半水,蒸20分,燜15分

    備料 白蝦解凍 馬鈴薯洗淨削皮切片,電鍋1杯半水,蒸20分,燜15分

  • 麵粉、蛋、麵包粉,蛋打散,粉隨意,不夠再倒

    麵粉、蛋、麵包粉,蛋打散,粉隨意,不夠再倒

  • 蒸熟的馬鈴薯,加入鹽巴、胡椒粉,打細碎。
蝦去頭去殼去腸泥(尾巴殼留著)

    蒸熟的馬鈴薯,加入鹽巴、胡椒粉,打細碎。 蝦去頭去殼去腸泥(尾巴殼留著)

  • 取些馬鈴薯,放些乳酪絲,再放蝦,最後再放馬鈴薯,包覆好
沾麵粉-->沾蛋液-->沾麵包粉

    取些馬鈴薯,放些乳酪絲,再放蝦,最後再放馬鈴薯,包覆好 沾麵粉-->沾蛋液-->沾麵包粉

  • 倒油,比炒菜多一些,蓋鍋煎洽(大約9分)

    倒油,比炒菜多一些,蓋鍋煎洽(大約9分)

小撇步

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