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幸福相長-幸福食做
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酥炸鰻魚

酥炸鰻魚

描述

生鮮鰻魚經過油炸後更顯鮮香
口感外酥內嫩

新鮮的~生鮮白鰻-購買傳送門
https://lin.ee/05LDsnN

幸福香腸 FB
https://reurl.cc/9GREdY

5 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 預先退冰 “生鮮白鰻”

    預先退冰 “生鮮白鰻”

  • 1.將生鮮白鰻切出方便入口的大小,與醃料醃10~20分鐘
2.預熱油鍋
(油煎的方式,大約半杯米量杯的油)
(油炸的方式,要蓋過鰻魚的量)
3.醃好的鰻魚,整塊先沾蛋液,再沾粉(我是用地瓜粉)
4.沾好後,放入預熱好的油鍋裡炸囉!

    1.將生鮮白鰻切出方便入口的大小,與醃料醃10~20分鐘 2.預熱油鍋 (油煎的方式,大約半杯米量杯的油) (油炸的方式,要蓋過鰻魚的量) 3.醃好的鰻魚,整塊先沾蛋液,再沾粉(我是用地瓜粉) 4.沾好後,放入預熱好的油鍋裡炸囉!

  • 將兩面炸的金黃酥脆,就可以了。

    將兩面炸的金黃酥脆,就可以了。

  • .包蔬菜、生菜⋯就很好吃
.配泡菜的微酸辣口味,夏天超開胃
.簡單的搭配胡椒鹽也很美味

    .包蔬菜、生菜⋯就很好吃 .配泡菜的微酸辣口味,夏天超開胃 .簡單的搭配胡椒鹽也很美味

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