【起司蒜香麵包】

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描述

簡單美味食譜,只要一次發酵!

份量

2 人份

食材

大蒜醬

步驟

  • 加入牛奶、糖、速發酵母,攪拌均勻

    加入牛奶、糖、速發酵母,攪拌均勻

  • 加入麵粉、鹽到麵團不黏手

    加入麵粉、鹽到麵團不黏手

  • 麵團表面刷一層油 
蓋上保鮮膜發酵到2倍大, 約60分鐘

    麵團表面刷一層油 蓋上保鮮膜發酵到2倍大, 約60分鐘

  • 將製作大蒜醬的食材攪拌均勻

    將製作大蒜醬的食材攪拌均勻

  • 發酵完之後,先按壓麵團排氣,再左右折疊3~4次

    發酵完之後,先按壓麵團排氣,再左右折疊3~4次

  • 把麵團桿成圓形,放到舖有烘焙紙的烤盤上

    把麵團桿成圓形,放到舖有烘焙紙的烤盤上

  • 將麵團切割成棋盤狀,再塗上大蒜醬

    將麵團切割成棋盤狀,再塗上大蒜醬

  • 在縫隙處塞上一些莫扎瑞拉起司

    在縫隙處塞上一些莫扎瑞拉起司

  • 烤箱預熱180°C(356°F)烤 20~25 分鐘

    烤箱預熱180°C(356°F)烤 20~25 分鐘

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