Arthur's Home 271 食譜 1,807 粉絲 追蹤 【起司蒜香麵包】 描述 簡單美味食譜,只要一次發酵! 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 溫牛奶 140克 中筋麵粉 200克 糖 1大匙 速發酵母 1茶匙 鹽巴 1/4茶匙 橄欖油 1大匙 莫扎瑞拉起司 適量 大蒜醬 蛋黃 1個 無鹽奶油 15克 糖 1茶匙 蒜末 1茶匙 步驟 加入牛奶、糖、速發酵母,攪拌均勻 加入麵粉、鹽到麵團不黏手 麵團表面刷一層油 蓋上保鮮膜發酵到2倍大, 約60分鐘 將製作大蒜醬的食材攪拌均勻 發酵完之後,先按壓麵團排氣,再左右折疊3~4次 把麵團桿成圓形,放到舖有烘焙紙的烤盤上 將麵團切割成棋盤狀,再塗上大蒜醬 在縫隙處塞上一些莫扎瑞拉起司 烤箱預熱180°C(356°F)烤 20~25 分鐘 6,625 瀏覽 2022/10/03 發表