大白菜湯圓

描述
小時,巷口有一個麵攤,我們都叫老闆老羅。他是一個外省伯伯娶台灣勤勞阿姨。
家裡如果有工人來做事,阿姨就會提一個木箱送點心來。有時雲吞麵、排骨麵或榨菜肉絲麵。有一次老羅炒了一盤年糕,那是我第一次吃炒年糕,老羅把寧波年糕切片之後,微微炸了一下,再去炒肉絲白菜。如果換成阿姨就直接炒年糕,省掉那個炸的程序,嚼勁就不一樣。
冰箱冷凍庫有一包紅白小湯圓,心血來潮把它炸了,本來要灑花生粉,突然想起老羅⋯⋯
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小時,巷口有一個麵攤,我們都叫老闆老羅。他是一個外省伯伯娶台灣勤勞阿姨。
家裡如果有工人來做事,阿姨就會提一個木箱送點心來。有時雲吞麵、排骨麵或榨菜肉絲麵。有一次老羅炒了一盤年糕,那是我第一次吃炒年糕,老羅把寧波年糕切片之後,微微炸了一下,再去炒肉絲白菜。如果換成阿姨就直接炒年糕,省掉那個炸的程序,嚼勁就不一樣。
冰箱冷凍庫有一包紅白小湯圓,心血來潮把它炸了,本來要灑花生粉,突然想起老羅⋯⋯
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。
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