香甜紫米甘酒 戚小媽 313 食譜 979 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 描述 香甜好喝，冰品百搭 份量 8 人份 時間 180 分鐘 食材 米麴 350克 紫米 1米杯 糯米 半杯 步驟 糯米跟紫米煮成粥，待降溫約50度拌入米麴 放入電鍋保溫底部放一個蒸架，內鍋放一杯水，大概4個小時會完成，中途記得攪拌一下 完成之後可以用手持攪拌棒稍微絞碎，放在豆花豆漿或者是牛奶都很好喝 小撇步 紫米要煮粥之前可以先用手持攪拌棒絞碎1點，因為紫米比較硬 2,071 瀏覽 2022/09/25 發表
