奶油鮮奶吐司

李妘
6 食譜 2 粉絲

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

液種
主材料

步驟

  • 前一晚先將液種材料混合存放冰箱8小時以上。
(高粉85+鮮奶85+酵母1.5)

    前一晚先將液種材料混合存放冰箱8小時以上。 (高粉85+鮮奶85+酵母1.5)

  • 主材料除了酵母,全部材料跟液種混合

    主材料除了酵母,全部材料跟液種混合

  • 麵團加入酵母,發酵30分鐘後切割整型,
再發酵50分鐘

    麵團加入酵母,發酵30分鐘後切割整型, 再發酵50分鐘

  • 175度上下火🔥烘烤, 30分鐘完成✅

    175度上下火🔥烘烤, 30分鐘完成✅

小撇步

整型也可分三球,再捲起,併列放入吐司盒

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