イクシン 1 食譜 5 粉絲 追蹤 鮮奶吐司 描述 室溫放三天能非常柔軟的麵包體 每次做完不到一天就沒了😂😂😂 #素食 #蔬食 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 600 酵母粉 6 糖 70 鹽 10 鮮奶 400 奶油 80 步驟 乾性材料先拌勻,加入液體材料,先慢速打均勻後,加入奶油,打致光滑面且可拉出薄膜。麵團溫度26℃,不要超過) 初發 1小時 分割 450克*2 排氣滾圓 發 10分鐘 整形成圓柱狀 放入吐司模中(12兩的吐司模) 後發 1小時 180/180℃ 25~30分 至表面金黃色 (依烤箱來決定烤焙時間) 8,796 瀏覽 2021/12/22 發表