鮮奶吐司 イクシン 1 食譜 3 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 室溫放三天能非常柔軟的麵包體 每次做完不到一天就沒了😂😂😂 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 600 酵母粉 6 糖 70 鹽 10 鮮奶 400 奶油 80 步驟 乾性材料先拌勻，加入液體材料，先慢速打均勻後，加入奶油，打致光滑面且可拉出薄膜。麵團溫度26℃，不要超過） 初發 1小時 分割 450克*2 排氣滾圓 發 10分鐘 整形成圓柱狀 放入吐司模中（12兩的吐司模） 後發 1小時 180/180℃ 25～30分 至表面金黃色 （依烤箱來決定烤焙時間） 4,124 瀏覽 2021/12/22 發表
