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通常若有機會到外面吃喜宴時，我們常見的金線蓮雞湯都是以整隻雞下去蒸燉，礙於小家庭的關係無法吃完整隻雞，所以~換個方式來烹調，不會造成浪費，在家也能喝到喜宴常見的湯品，陰涼的天來碗雞湯是最適合不過的了。
雞腿及雞翅放入熱滾水中汆燙，去除血水及雜質後洗淨，所有的中藥材略微沖洗(除金蓮茶包外)，將中藥材(除枸杞外)及金線蓮茶包放入中藥袋中。
取一湯鍋注入冷開水，放入作法1.汆燙好的雞肉、中藥藥材(除枸杞外)及金線蓮茶包，先以中大火煮滾後，轉小火續煮1.5小時，最後加入枸杞及海鹽調味並攪拌均勻，即可。
小撇步
雞肉建議用仿土雞或土雞。
沒有金線蓮茶包，可至中藥房抓要燉金線蓮雞湯的藥帖。
❤~Elaine是個愛在廚房玩耍的美廚娘，廚房是屬於我的秘密基地，在這個秘密基地裡，我是一位有魔力的美食魔法師，並且~開始大展身手，在變化料理的過程之中，調味料&香料是我的美味魔法棒，我將每一樣新鮮的食材，變成了一道又一道，包含了色、香、味俱全、可口又美味、充滿著愛的料理。當我在料理的時候，我更用著愛心、細心、用心、耐心，為我親愛的家人烹調專屬愛的料理。愛心+細心+用心+耐心=無限愛的料理~❤
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