Jane Hsu 60 食譜 455 粉絲 追蹤 老薑蒸肉 描述 小時候媽媽很常煮給我們吃,怕小孩不敢吃辣,就把薑剁碎跟絞肉一起蒸,很簡單的一道電鍋料理,卻是媽媽味十足 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 1台斤 老薑 1小塊 米酒 1大匙 鹽巴 1小匙 步驟 1.老薑用湯匙刮去外皮,洗淨剁碎 2.絞肉,薑末,米酒,鹽放入大碗中,用湯匙攪拌均勻,多攪幾下讓肉有黏性 3.拌好的肉餡放入深碗或深盤中,放入電鍋,外鍋1.5杯水,跳起後再悶10分鐘就好了 5,861 瀏覽 2022/09/21 發表