洛神花米糕

Name: 洛神花米糕 by 厚生市集
Yield: 4
Ingredients: 洛神花蜜餞 一小把; 米麴甘酒 1.6杯; 圓糯米 2杯; 二砂糖 適量

厚生市集

667 食譜 2 萬粉絲

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描述

吃過香甜的桂圓糯米飯後，也可以嘗試用洛神花蜜餞與米麴甘酒製作的糯米飯喔!!粉色十足，清香可口，最適合微涼秋天食用。

份量

4 人份

食材

洛神花蜜餞

一小把
米麴甘酒

1.6杯
圓糯米

2杯
二砂糖

適量

步驟

圓糯米洗淨後，加水泡約30分鐘。米麴甘酒瀝掉米麴取湯汁。洛神花蜜餞以剪刀剪小片備用。
圓糯米用網篩瀝乾水分，加入甘酒。放入電鍋，外鍋1杯水，按下開關煮熟。
開關跳起來約五分鐘開鍋，快速拌入糖與洛神花蜜餞，再蓋鍋燜約10分鐘即可。

小撇步

(圓糯米：甘酒=1：0.8)

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2022/09/21 發表

厚生市集 667 食譜 2 萬 粉絲

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