百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小琬
24 食譜 205 粉絲

素韭菜粉絲水餃🥟(也可以電鍋變蒸餃)

素韭菜粉絲水餃🥟(也可以電鍋變蒸餃)

描述

WFH中午常常不知道吃什麼?包一些水餃放冷凍庫是好選擇,很喜歡吃花素蒸餃,自己來也很簡單喔!

18 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 豆皮買這種沒炸過的

    豆皮買這種沒炸過的

  • 切碎丁備用

    切碎丁備用

  • 香菇泡軟,也是切碎丁

    香菇泡軟,也是切碎丁

  • 粉絲先泡軟,然後也切碎

    粉絲先泡軟,然後也切碎

  • 發現粉絲不好切,邊切會邊彈開,滿桌好亂😂

    發現粉絲不好切,邊切會邊彈開,滿桌好亂😂

  • 韭菜洗乾淨,切小段

    韭菜洗乾淨,切小段

  • 每一樣材料都是碎碎的處理

    每一樣材料都是碎碎的處理

  • 準備開始炒+拌勻材料

    準備開始炒+拌勻材料

  • 先熱油鍋,炒香菇、豆皮

    先熱油鍋,炒香菇、豆皮

  • 炒雞蛋,一直攪拌就會變得碎碎的

    炒雞蛋,一直攪拌就會變得碎碎的

  • 可以加入一些蔥末跟薑末,我正好有沒有用完的蔥油醬,直接拌進去也很香

    可以加入一些末跟末,我正好有沒有用完的油醬,直接拌進去也很香

  • 熄火後,拌入粉絲

    熄火後,拌入粉絲

  • 再拌入韭菜

    再拌入韭菜

  • 最後調味(鹽巴、胡椒粉、香油)

    最後調味(鹽巴、胡椒粉、香油)

  • 就可以開始包水餃囉

    就可以開始包水餃囉

  • 素水餃不好包,很容易散開,只能有耐心慢慢包

    素水餃不好包,很容易散開,只能有耐心慢慢包

  • 今天的份量大概包60顆水餃

    今天的份量大概包60顆水餃

  • 最後剩一點料,拿蔥抓餅包起來當韭菜盒子煎😆

    最後剩一點料,拿抓餅包起來當韭菜盒子煎😆

  • 蒸餃可以用大同電鍋,下面鋪一張烘焙紙

    蒸餃可以用大同電鍋,下面鋪一張烘焙紙

  • 蒸好的樣子很不錯!

    蒸好的樣子很不錯!

小撇步

包好後先冷凍到外皮變硬後,就可以用夾鏈袋保存在冷凍庫當懶人餐點了!

7,492 瀏覽
avatar
梁小琬 24 食譜 205 粉絲

喜歡研究料理、烘焙,越忙越累越愛煮(有強迫症😆),想用好吃的料理帶給家人開心與溫暖。認真紀錄#小琬晚餐,是生活的動力(雖然煮菜真的好累,為天下的媽媽加油)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 菠菜 竹筍 玉米濃湯 義大利麵 馬鈴薯 打拋豬 南瓜 白菜滷 麻婆豆腐 高麗菜飯 糖醋排骨 番茄 金針菇 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 雞湯 排骨 小黃瓜 炒麵 雞胸肉 櫛瓜 餅乾 湯麵 四季豆 鮭魚 豆腐 家常菜 杏鮑菇 高麗菜 花椰菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 炒飯 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 糖葫蘆 地瓜 雞肉 粽子 茄子 台式泡菜 酸辣湯 蒸蛋 滷肉 早餐 雞蛋豆腐