香蕉蛋糕
描述
家裡的香蕉快不行了!(長黑斑)快點來做成蛋糕
營養師在這邊提供大家一個小知識
香蕉長黑斑是因為氧化的作用，只要裡面的果肉沒有腐敗就是可以吃的喔
所以就用快不行的香蕉做了這個超簡單的香蕉蛋糕啦～
而且＂不用加糖＂ 成熟的香蕉本身甜味就蠻足夠的（不用添加糖是營養師最愛）
影片：臉書－濰濰營養師 ig: dietitian.wei
步驟
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2-3根香蕉搗碎(用叉子搗碎就可以了)
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加入雞蛋2個
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攪拌均勻
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加入低筋麵粉60g 泡打粉20g 可可粉30g 低脂牛奶30ml(用全脂也可以)
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攪拌後倒入模具 (家裡沒有模具用可以烤的容器就可以了)
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180度烤30分鐘(烤箱或是氣炸鍋都可以喔)
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出爐~
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我還搭配了無糖優格及蜂蜜:))))
小撇步
1.長斑點的香蕉本身就很甜,個人覺得不用再加糖,如果用普通的香蕉我還是覺得不用加糖(可能我本身真的不太吃甜,大家就斟酌囉!(或是學我要吃的時候可以搭配蜂蜜)
2.記得攪拌均勻!(沒有工具就...發揮你的耐心慢慢來)
