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萍萍料理初心者
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奶油鮮蝦白醬義大利麵

奶油鮮蝦白醬義大利麵

描述

第一次嘗試義大利麵,原來白醬好容易上手!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鮮蝦剝殼開背去腸泥,用白酒、鹽巴抓醃一下;蔬菜洗淨切丁備用。

    鮮蝦剝殼開背去腸泥,用白酒、鹽巴抓醃一下;蔬菜洗淨切丁備用。

  • 末奶油爆香,加入鮮蝦翻炒微熟起鍋,放置一旁。

  • 原鍋倒入少許橄欖油,將蔬菜放入翻炒,加點白酒提香,同時煮一鍋水,選用高一點的鍋子,方便下麵條。

  • 蔬菜8分熟時,加入鮮奶油、鮮奶,用胡椒、鹽巴稍作調味。

  • 鍋水滾後加入一匙鹽巴,將義大利麵放入煮7-8分鐘。

  • 義大利麵7-8分軟時即可撈起,與蔬菜一起煮,讓其吸收湯汁,煮到想要的口感,加入鮮蝦翻炒一下即完成好吃的鮮蝦白醬義大利麵嘍。

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萍萍料理初心者 30 食譜 149 粉絲

身為職業婦女二寶媽,下班求一個能快速做好,並能漂亮上桌,讓老公孩子吃的開心又健康的料理,在這裡紀錄自己慢慢學習體會的每一道料理烹煮方式。

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