奶油白醬義大利麵（貝殼麵）兒童版
奶油白醬義大利麵（貝殼麵）兒童版
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肉寶最近厭食期，各式各樣東西煮給他吃都不想吃，今天來個兒童版的義大利麵，還好有小捧場一下😂不然厭食期媽咪都很頭痛。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
貝殼麵（家樂福）
半碗
洋菇
1-2朵
鴻禧菇
3-4朵
培根
1片
綠花椰菜
1-2朵
紅蘿蔔
切兩三片
鮮奶或小孩喝的奶粉
150cc
中筋麵粉
1至2匙
奶油
少許
-
1培根 菇類全部都切小丁 小朋友能一口吃的大小 花椰菜切成小朵 -
2起ㄧ鍋水，加入少許鹽巴 油，水滾後放麵下去，煮10-15分鐘（大概麵快好之前丟下花椰菜一起燙）
-
3放入奶油 開小火加入培根炒香，在加入菇類紅蘿蔔，炒大約一分鐘（請勿開大火）
-
4加入牛奶，小火煮滾後，加入中筋麵粉調濃稠度（一小匙ㄧ小匙慢慢加），邊加邊攪拌避免結塊，依照個人喜好（不要調太稠，冷掉之後會更稠）。好了之後關火
-
5把煮好麵跟花椰菜撈起來放入容器中，淋上醬汁，就完成了
小撇步
煮的時候只能用最小火，不然會燒焦
準備好食材就能把麵放下去，一邊煮醬一邊煮麵比較省時間。