廚房記事 27 食譜 26 粉絲 追蹤 咖啡黑糖狀元糕 描述 比起熱騰騰時QQ的嚼勁 我真的比較喜歡放冷後的口感...... 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 再來米粉 28.7g 糯米粉 43g 無糖黑咖啡 30g 牛奶 10g 黑糖 18g 步驟 所有材料放在一起 混合均勻 然後用剛剛攪拌的刮刀稍微將麵糰切碎 下個步驟比較方便 過篩 這個步驟要用湯匙用力壓 把麵糰用力擠過濾網 燒水 把過篩的麵糰(?)裝進蛋塔模 水滾後上鍋蒸4~5分鐘 完成 7,248 瀏覽 2022/09/11 發表