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咖啡黑糖狀元糕

咖啡黑糖狀元糕

描述

比起熱騰騰時QQ的嚼勁
我真的比較喜歡放冷後的口感......

8 說讚

食材

步驟

  • 所有材料放在一起
混合均勻
然後用剛剛攪拌的刮刀稍微將麵糰切碎
下個步驟比較方便

    所有材料放在一起 混合均勻 然後用剛剛攪拌的刮刀稍微將麵糰切碎 下個步驟比較方便

  • 過篩
這個步驟要用湯匙用力壓
把麵糰用力擠過濾網

    過篩 這個步驟要用湯匙用力壓 把麵糰用力擠過濾網

  • 燒水
把過篩的麵糰(?)裝進蛋塔模
水滾後上鍋蒸4~5分鐘
完成

    燒水 把過篩的麵糰(?)裝進蛋塔模 水滾後上鍋蒸4~5分鐘 完成

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喜歡玩創意/異國料理,也希望找出屬於家鄉的味道; 想做出會說故事的料理,希望找出藉由食材說故事的方法。

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