繽紛去骨雞腿
夏天漸近,吃點涼拌菜最適合不過了,不但食材取得容易做法更是簡單
食材
去骨仿土雞腿
1支
鹽
3/4茶匙
黃椒
1/2顆
紅椒
1/2顆
小黃瓜
3條
紅蘿蔔
1條
蒜片
4-5顆
鹽
1茶匙
糖
1茶匙
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1 備料 -
2 將紅黃椒.小黃瓜.紅蘿蔔各自切片後醃上糖及鹽
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3 經過15min醃好備用鋪底盤
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4 腿肉加3/4茶匙鹽以電鍋蒸熟待涼後
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5 拔絲塊放在醃好的涼拌菜上即可
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6 成品上桌
小撇步
所有調味料及材料均依個人喜好增減
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